S39 BarSystem Touch

S39 Barsystem est une machine toute automatique de nouvelle génération, exceptionnellement facile à utiliser et multifonctionnelle, qui offre une qualité en tasse conforme à la tradition Cimbali

 

s39-barsystem_touch

  • SMARTBOILER : Optimise les performances de l’eau chaude et de la vapeur en évitant les baisses de production même aux heures d’affluence (breveté).
  • THERMODRIVE : Grâce à une molette, il permet d’adapter la température d’infusion au café et à la boisson désirée.
  • RAJOUT D’EAU : Permet de débiter des boissons à fort dosage d’eau, sans modifier la mouture de l’espresso. On évite ainsi la préparation de boissons déséquilibrées au niveau de l’arôme et du goût (sur-extraction).
  • MICROFILTER : Filtre à mailles très fines qui retient l’impalpable et qui est, par conséquent, particulièrement indiqué pour les boissons comme le « regular coffee » et le cafécrème.
  • S39 Barsystem est disponible dans les versions :
    • TURBOSTEAM dotée d’un bec débiteur café et d’une lance Turbosteam;
    • MilkPS dotée du Cappuccino System équipé du système MilkPS et d’une lance vapeur standard. 
    • EDS un processus qui sèche les marcs de café et qui s'active automatiquement pendant une durée programmable en fonction des caractéristiques du mélange du café utilisé.

M1 MILK PS

Machine superautomatic compacte pour café express et cappuccino. Equipée du Cappuccino System pour la préparation automatique de cappuccino et d'autres boissons à base de lait. 

M1_milkPS 

  • Le cappuccino System est doté du Milk Precision System (MilkPS), qui permet d'obtenir une dose en tasse toujours constante, personnaliser la température du lait pour chaque touche de selection avec lait. Prélever le lait d'unités refrigérées positionnées sur le comptoir.
  • Doté du Smart Boiler, un système breveté de chauffage et remplissage de l'eau en chaudière capable d'optimiser les performances d'eau chaude et de vapeur.
  • 1 sortie eau chaude, 1 lance vapeur ou selon le modéle un Turbosteam lance vapeur dotée d'un capteur de température et caractérisée par un système breveté, qui débite simultanément vapeur et air afin de permettre de chauffer ou fouetter le lait sans aucune intervention manuelle.
  • Rajout d'eau : un système spécial qui permet de débiter un espresso allongé bien équilibré en goût et en arôme.

    PERFORMANCES

  • Production de tasses cappuccino : 190 tasses de 150cc/heure.
  • Production horaire tasses espresso : 200 Tasses/heure
  • Production horaire eau chaude : 33 Litres/heure - prélèvement de 500cc
  • Capacité réchauffage liquides ( vapeur) : 29 Litres/heure - prélèvement de 500cc
     
    CARACTERISTIQUES

  • Touche de sélection boissons 2x8 grâce à la touche Shift.
  • 1 touche sélection eau chaude et 1 sortie eau chaude.
  • 1 lance vapeur sauf sur modéle turbosteam.
  • 2 Moulins doseurs, 2 trémies capacité trémies 2x0.6Kg option réhausse pour doubler la capacité(2x1.2Kg), etc


  • INFORMATIONS TECHNIQUES
  • Les machines tout-automatiques M1 MilkPS sont actuellement équipées d’une nouvelle pompe à engrenages très fiables qui règle parfaitement le débit du lait, assure une meilleure qualité de la crème et permet de distribuer le lait jusqu’à 70°C.
  • Largeur 350mm, Prof 620mm, Ht 760mm, poids 54 Kg, Puissance 3100-3600w.

M39 Dosatron

La M39 dosatron est une machine semi-automatique, le symbole des machines à café espresso et cappuccino de La Cimbali qui évolue toujours sans perdre de ses qualités reconnues dans le monde entier depuis 1912.

M39_dosatron_1 

  • Machine à café espresso équipée d'un microprocesseur pour une programmation facile des doses de café et eau chaude.
  • Carrosserie en acier inox et métal verni de noir métalisé.
  • Options :
    • Turbosteam - Sur demande, cette machine peu être équipée du Turbo Steam, (une lance vapeur dotée d' un capteur de température et caractérisée par un système breveté, qui débite simultanément vapeur et air afin de permettre de chauffer ou fouetter le lait sans aucune intervention manuelle.) Le résultat est une crème de lait dense et veloutée de qualité constante.
    • EDS un processus qui sèche les marcs de café et qui s'active automatiquement pendant une durée programmable en fonction des caractéristiques du mélange du café utilisé.
    • Chauffe tasse electrique
    • Le systeme de filtration AquaQuell PURITY  purifie l'eau et vous garantie un café réussi.
    • Montage en position verticale ou horizontale
    • Installation et changement de cartouche sans outil spécifique
    • Cycle de rinçage complet directement sur le filtre
    • Installation permanente de la chambre sous pression, seules les cartouches saturées sont recyclées
    • Qualité alimentaire agréée de toutes les pièces entrant en contact avec l'eau.
Les différents modèles :
  DT/2DT/3DT/4
Nombre de groupes de cafés 2 3 4
Lance vapeur 2 2 2
Sortie eau chaude 1 1 1
Largeur x Hauteur x Profondeur (mm) 855x565x570 1055x565x570 1255x565x570
Absorption (380-415V3N) Trois phases Trois phases Trois phases
Performance (W) 4500-5500 6700-8400 6700-8400

M32 Bistro

Les M32 Bistro-Class sont semi-automatiques, elles allient le design au fonctionnel pour un résultat signé LaCimbali.

M32_bistro_1

  • Doté du Turbosteam. C'est un tuyau vapeur doté d'un capteur de température et caractérisé par un système breveté, qui débite simultanément vapeur et air afin de permettre de chauffer ou fouetter de grandes quantités de lait automatiquement, sans aucune intervention manuelle. En effet, le débit de la vapeur mélangée avec de l'air s'arrête automatiquement lorsque la température programmée est atteinte. Le résultat est une crème de lait dense et veloutée de qualité constante.
  • Ecran alphanumérique.
  • Carrosserie en acier inox.
En option : Le systeme de filtration AquaQuell PURITY  purifie l'eau et vous garantie un café réussi.
  • Montage en position verticale ou horizontale
  • Installation et changement de cartouche sans outil spécifique
  • Cycle de rinçage complet directement sur le filtre
  • Installation permanente de la chambre sous pression, seules les cartouches saturées sont recyclées
  • Qualité alimentaire agréée de toutes les pièces entrant en contact avec l'eau.

Les différents modèles :
  DT/1DT/2
Nombre de groupes de cafés 1
2
Lance vapeur 1
1
Sortie eau chaude 1 1
Largeur x Hauteur x Profondeur (mm) 380x465x510 580x465x510
Absorption (220-240V~) Une phase Une phase
Performance (W) 1900-2300 3200-3700
Option



M29 Selectron

La M29 est une machine semi-automatique très fiable sur laquelle vous pouvez compter aux heures d'affluence... une machine facile d'utilisation qui connait un fort succès depuis des années. Relookée et mise à jour, elle continue à séduire.

M29_selectron_1 

  • Machine à café espresso équipée d'un microprocesseur pour une programmation facile des doses de café et eau chaude.
  • Carrosserie en acier inox et métal verni de noir métalisé.
  • Options :
    • Turbosteam - Sur demande, cette machine peu être équipée du Turbo Steam, (une lance vapeur dotée d' un capteur de température et caractérisée par un système breveté, qui débite simultanément vapeur et air afin de permettre de chauffer ou fouetter le lait sans aucune intervention manuelle.
    • EDS un processus qui sèche les marcs de café et qui s'active automatiquement pendant une durée programmable en fonction des caractéristiques du mélange du café utilisé.
    • Chauffe tasse electrique
Les différents modèles :
  DT/2DT/3Select DT/2
Nombre de groupes de cafés 2 3 2
Lance vapeur 2 2 2
Sortie eau chaude 1 1 1
Largeur x Hauteur x Profondeur (mm) 770x547x510 970x547x510 480x570x510
Absorption (380-415V3N) Trois phases Trois phases Trois phases
Performance (W) 4500-5500 6700-8400 4500-5500
Option Base avec tiroir Chauffage gaz Verre hauteur 10cm max

M32 Dosatron

paquet-cafe 

Machine à café espresso automatique équipée d'un microprocesseur pour une programmation facile des doses de café et d' eau chaude. 

  • Dotée du Smart Boiler, un système breveté de chauffage et remplissage de l' eau en chaudière capable d' optimiser les performences d' eau chaude et de vapeur.
  • 2 lances vapeur.
  • 1 sortie eau chaude (débit dosé).
  • Ecran alphanumérique.
  • Carrosserie en acier inox.
  • Dimensions: Largeur: 1180mm Profondeur: 510mm Hauteur: 465mm Pelec 380/415V: 6700/8400W
  • Différents modèles :
    • DT/2 Restyling : Dimensions: Largeur: 780mm Profondeur: 510mm Hauteur: 465mm Pelec 380/415V: 4500/5500W
    • DT/3 Restyling : Dimensions: Largeur: 980mm Profondeur: 510mm Hauteur: 465mm Pelec 380/415V: 6700/8400W
    • DT/4 Restyling : Largeur: 1180mm Profondeur: 510mm Hauteur: 465mm Pelec 380/415V: 6700/8400W
  • Options :
    • Turbosteam
    • EDS